Устрицы Садлрок и Кумамото в Москве!

Не знаете где поесть устриц?

Ассортимент десяти-метровой ледяной витрины ресторана Gastronomica-Fish пополнили два новых вида устриц из Северной Америки - устрицы Садлрок и Кумамото, весьма популярных на многих мировых рынках.

Классический представитель устриц вида Bluepoint - Садлрок, обитающий в чистых водах залива Лонг Айленд имеет углубленную форму, плотное мясо со слегка солоноватым привкусом океанической воды.

Генетически миниатюрные японские устрицы Кумамото теперь выращиваются и на западном побережье Северной Америки. У Кумамото глубокая изогнутая раковина с острыми зубцами. У этих малюток есть настоящие фанаты! Эти восхитительные устрицы  имеют плотный, маслянистый, ярко выраженный вкус с легким минеральным послевкусием. Часто предлагаемые в суши-барах, Кумамото являются фаворитами как среди поклонников, так и среди начинающих потребителей устриц.